jxcaipu logo
蔓越莓香蕉馬芬杯
2.8萬 熱度 118 收藏
獵豹balcony

想做小溶豆總是失敗，想做戚風蛋糕總被“氣瘋”，歸根到底還是蛋白打發惹的禍，有多少人被蛋白停止了對烘焙的熱情，其實在烘焙的世界裡不是隻有靠蛋白打發才能做出好吃又鬆軟的蛋糕，比如我今天做的這款馬芬杯，馬芬杯是一款來自英國的英式鬆餅，後來經過聰明的美國又把它改良成如今的這種經典的美式簡易蛋糕。

食材
低筋麵粉 200克
黃油 50克
酸奶 30克
雞蛋 2個
香蕉 2個
蔓越莓幹 30克
泡打粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材
  • 步驟 2/7
    香蕉選擇熟透的，用料理棒打成泥
  • 步驟 3/7
    把雞蛋、軟化的黃油、酸奶放入器皿裡和香蕉泥一起攪拌均勻即可。
  • 步驟 4/7
    低筋麵粉和泡打粉過篩，這樣可以讓蛋糕口感更綿密
  • 步驟 5/7
    提前浸泡10分鐘的蔓越莓幹切成小塊，混入攪拌好的麵糊
  • 步驟 6/7
    麵糊倒入紙杯8分滿就好啦，它會膨脹的，記得在表面撒上幾塊蔓越莓，會更漂亮哦
  • 步驟 7/7
    烤箱用180度預熱10分鐘，再將紙杯放入烤箱，上下火180度烤25分鐘即可，具體時間根據自家烤箱的脾氣。
小貼士

無

釋出於 2022-08-06
170
相關菜譜
寫評論