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超人氣香蕉馬芬
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孤獨jelly

買了新紙杯，種草好久的馬芬系列可以做起來了～

烤完香蕉馬芬，滿室都是濃郁的香蕉味～久久不散～

此方子為四個紙杯的量～

食材
黃油 35g
全蛋液 50g（1只）
糖粉 25g
牛奶 30g
低粉 100g
泡打粉 4g
香蕉肉 120g
杏仁碎 若干
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1.黃油軟化，加入糖粉，打發均勻分次加入牛奶打發均勻，再分次加入蛋液，打發均勻
  • 步驟 2/3
    2.香蕉搗成泥或碎，（留幾塊成塊の也沒問題）將低粉、泡打粉過篩，倒入1裡攪拌均勻，無干粉，麵糊既完成
  • 步驟 3/3
    麵糊可以倒入裱花袋裡，剪一小口，倒入紙杯裡～6分滿就可以表面撒上杏仁碎，撒上低粉（不撒也可以）進烤箱。 180°20-25分鐘（看上色情況）
小貼士

1.方子裡的糖已減量，入口不甜，喜歡甜的可以加5克；杏仁碎本身帶點鹹味，所以方子裡沒有加鹽

2. 除了杏仁碎，其他自己喜歡的都可以撒上去

3.另外：還可以放夾心。。隨便放啥ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ（我放了乳酪，有驚喜～嘻嘻）

釋出於 2018-10-03
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