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香蕉馬芬
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瘟懇牟直揭

這次做的馬芬蛋糕，裡面放了香蕉。香蕉馬芬蛋糕出爐後，香味撲鼻。只不過蛋糕裡放了許多油，烤出來的顏色比較深，不過老伴兒說這顏色看起來比較香濃。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 200g
香蕉 2根
玉米油 170g
牛奶 60g
雞蛋 2個
細砂糖 60g
泡打粉 3g
小蘇打 6g
白芝麻 6g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好原創料：麵粉，香蕉，玉米油，牛奶，雞蛋，細砂糖，泡打粉，小蘇打。
  • 步驟 2/10
    香蕉去皮，用勺子碾成香蕉泥。
  • 步驟 3/10
    香蕉泥裡打入2顆雞蛋，調入細砂糖，玉米油。
  • 步驟 4/10
    將第3步的食材攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    調入牛奶繼續攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    篩入麵粉、泡打粉、小蘇打。
  • 步驟 7/10
    將麵糊攪拌均勻，麵糊流動順暢即可。一定不能有面疙瘩，但也不能過度攪拌。
  • 步驟 8/10
    將麵糊用勺子舀進紙杯裡，每個紙杯裝上八分滿，每個紙杯上撒上適量白芝麻。
  • 步驟 9/10
    烤箱上下管180度預熱成功後，將紙杯放入烤箱中層，烤20分鐘。
  • 步驟 10/10
    烤好的馬芬蛋糕，稍涼即可食用。
小貼士

1、麵糊一定不能有面疙瘩，但也不能過度攪拌。

2、每臺烤箱功率不同，所以溫度時間根據自家的烤箱來調節。

釋出於 2019-12-30
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