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椰蓉馬芬蛋糕
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馬芬蛋糕，做法簡單無難度，加了椰蓉口感更鬆軟，香甜。是一款非常適合烘焙新手的蛋糕。

食材
低筋麵粉 100g
玉米油 20g
鹽 適量
泡打粉 1/2小勺
雞蛋 1個
白糖 38g
椰蓉 適量
小蘇打 1/4小勺
牛奶 50g
蜂蜜 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加白糖，打勻。
  • 步驟 2/8
    分次加玉米油，打勻。
  • 步驟 3/8
    篩入混合後的低粉，泡打粉，小蘇打。再放入椰蓉。
  • 步驟 4/8
    拌勻。
  • 步驟 5/8
    倒入矽膠模具，這個量的麵糊正好可以做6個。麵糊表面再撒些椰蓉。
  • 步驟 6/8
    放入烤箱中層，170度，上下火，烤20分鐘。
  • 步驟 7/8
    烤好的馬芬。
  • 步驟 8/8
    熱食非常鬆軟！
小貼士

這款蛋糕冷卻後會變硬，建議您吃的時候再烤一下或微波爐加熱30秒再吃。

釋出於 2023-03-13
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