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酸奶酥粒馬芬
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唯美的幸福振銳

最近買了挺多的酸奶，喝不完，正好看到一個酸奶馬芬的菜譜。還有酥粒。以前一直以為酥粒很難做，沒想到還很簡單。烤出來的馬芬口感要溼潤一些，超級好吃哦~

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
白砂糖 20g
原味酸奶 150g
玉米油 50g
低筋麵粉 100g
泡打粉 2g
黃油 20g
白砂糖 20g
低筋麵粉 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    做酥粒：將20克黃油、20克白砂糖、40克低粉放入盆中。
  • 步驟 2/10
    用手搓成顆粒狀，如想得到粗顆粒，可以滴幾滴檸檬汁，或牛奶晃幾下就可。
  • 步驟 3/10
    雞蛋中加入20克糖打均，用手動打蛋器，或電動打蛋器最低檔。
  • 步驟 4/10
    加入酸奶150克拌均。
  • 步驟 5/10
    加入玉米油拌均。
  • 步驟 6/10
    篩入低粉100克和泡打粉3克。
  • 步驟 7/10
    輕輕的翻拌均，無干粉就好。
  • 步驟 8/10
    倒入模具，九分滿。
  • 步驟 9/10
    在上面撒上酥粒，我還撒了一點杏仁片
  • 步驟 10/10
    入烤箱上火180度，下火160度烤20-25分。 這是烤好的狀態.
小貼士

1.各家烤箱溫度不同，此溫度僅供參考。

2.拌粉時，只要無干粉就可，不要過度攪拌。

3.如用黃油的話，要先將黃油與糖打發。

釋出於 2024-04-30
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