jxcaipu logo
香蕉蜜豆麥芬
7萬 熱度 122 收藏
向文可有可無

這個做法其實是根據可可香蕉麥芬的帖子延伸而來，一方面是我沒有可可粉還有就是我無豆不歡...就這樣香蕉蜜豆麥芬誕生了

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
雞蛋 40g
香蕉 1根
油 50ml
泡打粉 5g
牛奶 65ml
糖粉 80g
蜜豆 適量
小蘇打 1.25g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材：麵粉、可可粉、糖粉、油、雞蛋、牛奶等
  • 步驟 2/11
    雞蛋打散，加入牛奶、糖粉和玉米油輕輕的拌勻
  • 步驟 3/11
    粉類混合過篩備用
  • 步驟 4/11
    香蕉搗碎成香蕉泥
  • 步驟 5/11
    然後再加入壓好的香蕉泥匯入步驟2的液體中拌勻
  • 步驟 6/11
    將混合的粉類加入到第5步中的混合液中，快速的攪拌均勻（不要轉圈攪拌）
  • 步驟 7/11
    所有材料拌溼潤狀態即可，有粗的顆粒也無需再拌了，
  • 步驟 8/11
    把攪拌好的麵糊倒入模具中，7、8分滿即可。表面蜜豆裝飾
  • 步驟 9/11
    烤箱預熱170度，烤25分鐘左右
  • 步驟 10/11
    25分鐘後成功出爐，烤的時間有點長上色有點深。
  • 步驟 11/11
    誘人小麥芬
小貼士

麥芬蛋糕的蛋無需分開打發，拌的時候不能久拌。 不能轉圈攪拌....

釋出於 2020-03-23
215
相關菜譜
寫評論