Name: 香蕉可可麥芬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋麵粉 105g; 可可粉 15g; 紅糖 40g; 香蕉 1根; 雞蛋 1個; 泡打粉 3/4小勺; 小蘇打 1/4小勺; 牛奶 40g; 玉米油 30g; 紅糖 40g

香蕉可可麥芬

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別凊仴聊嘸痕

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馬芬相對於其他蛋糕來說真的是比較簡單的，蛋液也無需打發，只需要把液體和分類混合即可，就是口乾沒有打發的那麼細膩，但是相對來說比較省事，味道也不錯，對於喜愛烘焙的人來說各種做法都要試試嘛。

時間:10-30分鐘

食材

低筋麵粉 105g

可可粉 15g

紅糖 40g

香蕉 1根

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

各種粉類混合備用。
步驟 2/10

香蕉去皮放在保鮮袋中壓成泥備用。
步驟 3/10

玉米油與紅糖混合。
步驟 4/10

倒入牛奶混合均勻。
步驟 5/10

倒入香蕉泥拌勻。
步驟 6/10

倒入提前打好的蛋液拌勻。
步驟 7/10

篩入各種粉類
步驟 8/10

切拌均勻。
步驟 9/10

裝入紙杯中，送入預熱好的烤箱中170度中層上下火25分鐘即可出爐。
步驟 10/10

做好的成品。

小貼士

乾溼兩種材料混合後要立即放入烤箱烘烤，不然會影響麥芬的膨發。

麥芬的膨脹原理主要依靠泡打粉，所以泡打粉是必須要加的。

釋出於 2020-01-10

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