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法式芝士香蕉可麗餅
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惠甄浮期妄年

這款早餐也是特意做了獻給媽媽的。以前做過的香蕉可麗餅沒有加芝士，這次的簡直香味爆棚啊！

食材
低筋麵粉 50g
牛奶 100g
酵母 3g
糖 6g
鹽 2g
玉米油 少許
百吉福芝士 1片
香蕉 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所需原料
  • 步驟 2/13
    牛奶中加入酵母和糖，攪勻
  • 步驟 3/13
    加入雞蛋，充分打散
  • 步驟 4/13
    加入低筋粉攪拌至無顆粒，靜置30分鐘（早上很忙的話可以提前調配好放冰箱冷藏儲存）。加入鹽攪拌均勻
  • 步驟 5/13
    平底鍋燒熱，小火，表面刷上少許玉米油
  • 步驟 6/13
    舀一勺麵糊輕輕倒入鍋中，待表面起泡，邊緣熟後，晃動鍋，整個麵餅都不沾在鍋底了說明一面煎好了，可以抖一下鍋翻面
  • 步驟 7/13
    待另一面也起泡，就差不多煎熟
  • 步驟 8/13
    趁熱在表面放一片芝士片，關火
  • 步驟 9/13
    把餅放到盤中，加入切片的香蕉，捲起即可
  • 步驟 10/13
    成品，太香了，融化的芝士，淡淡的鹹味，厚厚的乳酪香，果然不同凡響
  • 步驟 11/13
    媽媽很喜歡
  • 步驟 12/13
    家人都喜歡
  • 步驟 13/13
    能量滿滿的
小貼士

1. 牛奶和麵糊的比例可以根據自己喜好調整，想煎一個薄薄的可以折起的可麗餅，麵粉不能太多，麵糊不能太稠。

2. 全程小火，千萬不要煎糊了。給家人的當然要耐心一點

釋出於 2018-08-27
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