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香蕉可麗餅
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揚揚得意需盡歡

法國的知名甜點有很多，像可麗餅這種簡單又好吃，走遍全世界，到哪兒都能融入當地特色的，也就只有她了。她十分百搭，想吃什麼隨便加，想擺什麼形狀也都行。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 120g
牛奶 240g
黃油 30g
白糖 兩大勺約30g
鹽 3g
雞蛋 2個
香蕉 2根
紅糖 兩大勺約30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把120克的低筋麵粉過篩，打入2個雞蛋，加入3克的鹽、30克的白糖。
  • 步驟 2/9
    用打蛋器攪拌均勻後倒入240克的牛奶，攪拌成麵糊狀。
  • 步驟 3/9
    平底鍋用小火稍稍加熱，倒入一大勺麵糊，然後快速的轉動鍋子，讓麵糊攤平，注意全程要用小火，要不然很容易糊。
  • 步驟 4/9
    看到麵餅凝固，有點起泡時，翻個面。
  • 步驟 5/9
    再煎20秒，就可以出鍋晾涼了。
  • 步驟 6/9
    我這次的可麗餅裡面加的是香蕉，把香蕉切成小塊。
  • 步驟 7/9
    平底鍋裡放入黃油，小火等黃油融化。
  • 步驟 8/9
    然後放入2大勺的紅糖混合均勻。
  • 步驟 9/9
    再把切好的香蕉塊放進去，看到香蕉塊被糖漿基本包裹均勻就可以了。
小貼士

還可以再篩上糖粉、擠上巧克力醬來裝飾一下，一份完全不需要烤箱的香蕉可麗餅就做好啦。

釋出於 2019-01-15
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