Name: 香蕉提子麥芬
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 香蕉 2條; 牛奶 80ml; 黃油 60g; 低筋麵粉 230g; 泡打粉 3g; 小蘇打 2g; 白砂糖 60g; 雞蛋 2個; 酸奶 100g; 提子乾 40 g

香蕉提子麥芬

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投漢合攘燒

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麥芬的做法是烘焙中相對簡單的，選用熟透的香蕉，剛好適合拿來做麥芬，因為加入了酸奶和提子，所以成品非常柔軟，且香甜美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

香蕉 2條

牛奶 80ml

黃油 60g

低筋麵粉 230g

泡打粉 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備好材料，黃油微波爐加熱融化（30秒左右）。
步驟 2/9

雞蛋打散，加入白砂糖拌勻。
步驟 3/9

倒入融化的黃油拌勻，再加入牛奶攪拌勻。
步驟 4/9

粉類混合，稍微攪拌均勻。
步驟 5/9

粉類過篩到混合液體中。
步驟 6/9

拌勻成麵糊待用。
步驟 7/9

香蕉去皮壓成泥。
步驟 8/9

加入酸奶拌勻。
步驟 9/9

將香蕉酸奶泥加入到麵糊中，拌勻。

小貼士

香蕉中等大小，要用熟透的才香甜。

釋出於 2018-09-24

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