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牛油果乳酪瑪芬蛋糕
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闖紅燈

牛油果的營養價值非常高，它的油性也很大，今天我用它來做了一款瑪芬蛋糕，雖然只加入了少量玉米油，但是做出來之後還是稍微感覺有點偏油膩，不過味道還是很不錯滴！加入了乳酪和牛奶，使得蛋糕奶香味十足，這款蛋糕也算是低糖低脂肪了，減肥期間吃也不怕哦…綠綠的也很賞心悅目呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 60g
牛油果 半個
乳酪 2塊
牛奶 20g
玉米油 12g
白砂糖 10g
黑芝麻 少許
泡打粉 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    容器中加入玉米油
  • 步驟 2/11
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 3/11
    攪拌成絮狀備用
  • 步驟 4/11
    半個牛油果去核，準備兩塊乳酪
  • 步驟 5/11
    將牛油果果肉和乳酪塊加入研磨碗中
  • 步驟 6/11
    研磨成細膩的牛油果乳酪泥
  • 步驟 7/11
    把牛油果乳酪泥加入攪拌好的麵粉中，加入白砂糖
  • 步驟 8/11
    加入牛奶攪拌均勻成粘稠的蛋糕糊
  • 步驟 9/11
    倒入瑪芬模具中，表面抹平，撒上少許黑芝麻
  • 步驟 10/11
    烤箱175度預熱五分鐘，放入烤盤，中下層上下火烤30分鐘
  • 步驟 11/11
    取出晾涼即可，外皮酥酥的，裡面又是軟軟的，很香很好吃哦…
小貼士

個人感覺油的量可以減少一半，相應的牛奶的量也要有所增加哦…

白砂糖的量根據個人口味新增，我要給寶寶吃，所以能少加就少加啦！

釋出於 2020-10-28
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