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牛油果乳酪西多士 寶寶輔食食譜
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夏侯

12個月以上，它被吉尼斯世界紀錄評為最有營養的水果，富含不飽和脂肪酸，鉀、脂肪、蛋白質、礦物質維生素和膳食纖維。

不僅具有增強寶寶記憶力和思維能力的功效，潤腸通便效果也極佳，還能促進生長發育，妥妥的實力派呀，難怪走紅的速度這麼快。

這次我用香蕉和牛油果搭配做餡料，抹在了兩個吐司片之間，沾蛋液下油鍋煎至金黃色，外酥內軟，蛋奶味十足，做法還特簡單！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛油果 50g
香蕉 20g
乳酪 20g
黃油 10g
雞蛋 1個
吐司 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：牛油果50克、香蕉20克、乳酪20克、黃油10克、雞蛋1個、吐司2片（我和寶寶兩人的量）烹飪時間：20分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    熟到恰到好處的牛油果，外殼是黑綠色的，對半切開，剝除牛油果果皮。麻麻們挑選牛油果，可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。要選擇軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態。用刀切開，裡面是嫩嫩的黃綠色，如果果肉已經出現黑斑，就不要再吃了。牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。
  • 步驟 3/9
    果肉放入碗中，輕壓成泥狀，如果牛油果還比較硬，可以用料理機打碎。
  • 步驟 4/9
    香蕉去除外皮，搗成香蕉泥。
  • 步驟 5/9
    香蕉泥加入牛油果泥中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    雞蛋打入碗中，充分攪打均勻。
  • 步驟 7/9
    將吐司四個邊邊切掉，留中間部分，這樣做出來的口感會更鬆軟。
  • 步驟 8/9
    先在吐司上塗上一層牛油果香蕉泥。
  • 步驟 9/9
    均勻的撒上一層乳酪碎，繼續抹上一層牛油果香蕉泥.
小貼士

所有過程做下來也就15分鐘，絕對不會再多了！超級適合用來做早餐，為寶寶帶來不一樣的營養盛宴。

如果還是對牛油果的挑選存在一些小問題，可以看看我之前寫的 牛油果香蕉奶羹 ，在公眾號；寶寶輔食達人的對話方塊裡回覆牛油果，詳細教你如何挑選牛油果。

製作小要點：1.牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃。

2.一定要是小火慢煎，太大火不容易控制，容易焦。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878

釋出於 2018-10-30
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