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牛油果乳酪鬆餅
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七色花愛戀雨陽

現在很喜歡做這種小松餅，不用油煎炸，少了油膩卻多了一分清爽，很適合早餐食用。做法非常簡單，食材可以隨心所欲，想做什麼口味就可以做什麼口味！今天我看見冰箱裡還有半個牛油果，放了好幾天了要趕快解決掉，於是就胡亂搭配，做了一個牛油果乳酪鬆餅。但是味道很棒呢，軟軟的真好吃啊，早餐搭配一杯咖啡或牛奶是個很不錯的選擇哦…

時間:10分鐘內
食材
牛油果 半個
低筋麵粉 20g
雞蛋 半個
奶粉 5g
乳酪 1塊
清水 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備半個去核的牛油果和一塊小乳酪
  • 步驟 2/11
    取出牛油果的果肉，和乳酪一起放入研磨碗
  • 步驟 3/11
    充分將牛油果和乳酪研磨均勻
  • 步驟 4/11
    在研磨好的牛油果乳酪中加入奶粉
  • 步驟 5/11
    加入半個雞蛋
  • 步驟 6/11
    充分攪勻後篩入低筋麵粉
  • 步驟 7/11
    一點一點加入清水，攪拌均勻至沒有面粉顆粒，拌好的麵糊和酸奶差不多的黏稠度
  • 步驟 8/11
    電餅鐺預熱好，不用放油，用勺子舀入麵糊攤開成小餅狀
  • 步驟 9/11
    煎一會兒，看到表面有小氣孔，餅邊開始變色時準備翻面
  • 步驟 10/11
    翻過面來再煎兩分鐘，拔掉電源利用餘溫再煎一會兒即可
  • 步驟 11/11
    軟軟的可香了，顏色綠綠的，很誘人啊是不是！再來杯牛奶就是一頓營養早餐啦！
小貼士

水要一點一點加，慢慢調到像酸奶一樣稠度的麵糊糊就可以了，我這次用了15克清水。

釋出於 2020-09-15
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