牛油果，因為口感如牛油一般而得名。又因它深褐色的粗糙的表面真的就像鱷魚的皮一樣，故叫鱷梨。從我第一次接觸到它就愛上了，最簡單直接的吃法就是撒點鹽和胡椒粉，一勺勺的挖著吃。再不做一盤沙拉，配麵包吃。還有一種吃法就是做成飲品，將牛油果果肉與牛奶、蜂蜜一起打成泥糊。那如絲一般滑順綿密、清新的口感，讓我欲罷不能！牛油果奶昔製作簡單，味道一流，營養價值又極高。做為早餐、下午茶、餐中飲品都是不錯的選擇。材料（2人份）：牛油果肉160克、牛奶200毫升、蜂蜜2茶匙、冰塊8個