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牛油果香蕉鬆餅
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長情

非常健康的一款鬆餅，小清新的顏色也深得我心~用牛油果提供健康的不飽和脂肪酸，用香蕉提供天然的甜味，搭配新鮮的水果等等更是味道好+顏值高～而且熱量不高，多吃幾塊也不用擔心哦～

食材
牛油果 一個
香蕉 一根
低筋麵粉 200g
牛奶 200ml
雞蛋 一個
泡打粉 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    牛油果一個切開。
  • 步驟 2/15
    熟透的香蕉一根剝開。
  • 步驟 3/15
    把牛油果肉，香蕉和一顆雞蛋一起打進攪拌機桶裡。
  • 步驟 4/15
    攪拌成細膩的泥狀。
  • 步驟 5/15
    加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 6/15
    篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻。
  • 步驟 7/15
    攪拌好的麵糊稀稠度比攤煎餅的略稠一些，用勺子舀起滴下來紋路不會很快消失即可。
  • 步驟 8/15
    平底鍋或電餅鐺刷一層薄油潤一下鍋。（如果鍋子不沾性很好的話可以不刷油），我用的電餅鐺，開啟上下盤加熱開關，鍋熱後舀一勺麵糊上去，略微刮一下攤平。
  • 步驟 9/15
    蓋上上蓋，電源自動跳閘後翻面。（如果電餅鐺不會自動跳或者用的平底鍋，可以觀察麵糊表面顏色變了，用鏟子沿周圍刮一圈，能平整的翹起來即可翻面）翻面再烙一兩分鐘，看到上花即可。
  • 步驟 10/15
    攤好的鬆餅在盤子裡一層一層壘起來～
  • 步驟 11/15
    然後根據自己的喜好來新增配料裝飾吧～這裡我用了濃稠酸奶，藍莓，奇異果，木瓜和薄荷葉～
  • 步驟 12/15
    這個用了楓糖漿，花生碎粒，乳酪，藍莓和薄荷葉～
  • 步驟 13/15
    這個用了濃稠酸奶，藍莓，木瓜，紅心火龍果，薄荷葉和彩色糖針～
  • 步驟 14/15
    成品～
  • 步驟 15/15
    成品～
釋出於 2019-02-07
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