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牛油果香蕉披薩
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優雅

綠色的牛油果、黃色的香蕉、紅色的彩椒、粉色的火腿、黑色的橄欖就成了這個五彩披薩。今天的披薩是偷懶版，朋友給了我兩個現成的披薩餅底，這種餅經過初步烘烤，已經是八成熟了。使用時解凍一下，在塗抹醬料和鋪滿各種餡料烘烤即可。這種買來的披薩餅底比較省事，但是口感跟現做的可是不能比的，所以想滿足口感還是要勤快一點哈。

食材
外購半成品披薩餅9寸 1個
白醬 80克
馬蘇裡拉乳酪 90克
香蕉 1根
牛油果 半個
紅椒 50克
火腿 60克
黑橄欖青橄欖 5個
邊緣刷蛋液 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    烤箱預熱220度。將各種食材切片切塊。
  • 步驟 2/4
    在解凍後的餅面上均勻的塗抹一層醬料，撒上2/3的乳酪，再均勻的將。
  • 步驟 3/4
    將坯子放入預熱好的烤箱中層，220度，烘烤約10分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    烤好後立即出爐，撒上芝士粉食用。剛剛出爐的披薩餅最好吃。
小貼士

牛油果也叫鱷梨，是熱帶地區的水果。果仁含有油脂可以提煉做化妝品食用。果肉本身富含多種維生素、豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，以及鈉鉀鎂鈣等礦物質。除了是營養豐富高熱能低糖量的水果，口感更是類似黃油般獨特。它可以做壽司、沙拉、三明治餡料等用途。

香蕉切片後要放在淡鹽水裡浸泡防止氧化變黑。

釋出於 2018-08-09
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