jxcaipu logo
牛油果大蝦披薩
11.8萬 熱度 24 收藏
卡片ally

天氣漸涼，剛出爐熱乎乎的披薩又開始變得魅力無窮，和宅家看劇是絕配啊，就算外賣送不到也不怕，我們可以自己做啊

牛油果、大蝦、火腿、雞蛋的搭配，味道非常豐富。如果有面包機的小夥伴，餅底也可以交給麵包機完成，剩下的就是整成餅狀往上堆餡料，進烤箱，做起來也並不會很難嘛

食材
餅底 適量
高筋麵粉 100g
水 55g
黃油 10g
酵母 2g
鹽 1g
餡料 適量
牛油果 1個
厄瓜多白蝦 8只
雞蛋 1個
火腿片 2片
馬蘇裡拉芝士 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    餅底材料全部混合，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小
  • 步驟 2/12
    準備餡料：大蝦去殼去蝦線用鹽和黑胡椒醃著，雞蛋煮熟後切片，火腿片切小，牛油果切片並淋點檸檬汁延緩氧化變黑
  • 步驟 3/12
    發酵好的麵糰擀成披薩盤大小，放入披薩盤中
  • 步驟 4/12
    用叉子扎一些小孔，以免鼓起
  • 步驟 5/12
    抹一層番茄醬
  • 步驟 6/12
    放上雞蛋
  • 步驟 7/12
    放上火腿片
  • 步驟 8/12
    撒上一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 9/12
    鋪上牛油果
  • 步驟 10/12
    鋪上大蝦
  • 步驟 11/12
    最後再撒一層馬蘇裡拉芝士碎
  • 步驟 12/12
    烤箱200度，中層，20分鐘
釋出於 2018-09-30
32
相關菜譜
寫評論