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牛油果芝士披薩
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歐陽

玩轉牛油果之牛油果披薩！之前已經做過白糖拌牛油果，牛油果酸奶，牛油果奶昔，牛油果馬芬蛋糕，蝦仁牛油果芝士，那麼多居然怎麼做都好吃！這就是個百搭王

食材
披薩餅材料：高筋粉 140g
低筋粉 60g
水 100g
鹽 3g
糖 15g
橄欖油 15g
酵母 4g
披薩餡材料：奶油乳酪 30g
馬蘇裡拉芝士 100g
牛油果 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    披薩餅材料全部放入麵包機一個生麵糰程式和麵加發酵一小時四十分鐘。
  • 步驟 2/7
    程式結束後取出麵糰排氣，然後分成自己想要的大小。我做了一個八寸和一個九寸（160g和200g）出來八寸有點厚，九寸厚薄始終，看你喜歡的分就好。然後將麵糰醒15分鐘
  • 步驟 3/7
    將麵糰擀圓然後放入披薩盤，用叉子戳洞。放入預熱200度的烤箱烤5分鐘定型
  • 步驟 4/7
    塗抹上軟化的奶油乳酪
  • 步驟 5/7
    牛油果放入20g白糖拌成糊然後抹在奶油乳酪上
  • 步驟 6/7
    最後撒上芝士滿滿的
  • 步驟 7/7
    放入預熱200度的烤箱，烤至芝士融化即可
小貼士

如果要做榴蓮味的，就放一瓣榴蓮，糖就不需要放咯

釋出於 2019-02-13
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