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培根牛油果芝士麵包
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海豚

作為一個做麵包的新手，這個做的不夠好，面發的也不好。但是真的不難吃。並沒有誤導大家的意思。

時間:1-2小時
食材
牛油果 1/2個
雞蛋 1個
高筋麵粉 250克
糖 30克
鹽 3克
牛奶 100克
黃油 30克
培根 3片
百吉福芝士片 1片
酵母 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    放入廚師機，攪拌20分鐘成團
  • 步驟 3/9
    醒發至兩倍大，繼續揉
  • 步驟 4/9
    準備餡料
  • 步驟 5/9
    培根煎一下
  • 步驟 6/9
    牛油果切片
  • 步驟 7/9
    發好的麵包，鋪上培根，芝士片，牛油果
  • 步驟 8/9
    捲起來，切塊，整形
  • 步驟 9/9
    烤箱170度，15分鐘
小貼士

1、麵包的和麵非常講究，最好是揉麵過程中多揪幾次麵糰拽一拽，觀察麵糰筋度的狀態，配方中提供的牛奶量不是絕對，隨自家麵粉吸水量而調整。

2、每家烤箱都有自己的脾氣，具體溫度、時間需要根據自家烤箱情況進行調整和記錄。

釋出於 2018-08-22
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