培根牛油果焗蛋
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顧落影執迷離
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在英國留學期間，迷上了吃牛油果...
即便是回國牛油果價高，也阻擋不了吃貨的真性情！
綿密口感的牛油果焗烤後散發獨特誘人的香氣..
烹飪步驟
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步驟 1/6
牛油果用水果刀繞中間劃一圈，兩邊拿住輕輕轉動，掰開成兩半用勺子將裡面的籽取出來。。。用勺子將果肉挖出來一些，如圖 -
步驟 2/6
碗裡敲入雞蛋，為什麼不直接將雞蛋打入牛油果因為雞蛋大小不一，牛油果個頭小，蛋清會溢位來
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步驟 3/6
用勺子將蛋黃放入牛油果，再加入適量的蛋清
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步驟 4/6
預熱5分鐘左右，180度烤盤上鋪上錫紙，以防牛油果粘連在烤盤上..將準備好的牛油果雞蛋盅放入烤箱烤10-20分鐘。喜歡糖心的可以烤10分鐘左右，喜歡全熟的可以烤20分鐘左右
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步驟 5/6
烤牛油果的時候就可以準備topping了！一塊培根切成小方塊。鍋裡幾滴油將培根煎炒焦一點更好吃。
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步驟 6/6
炒好的培根慢慢用勺子放在雞蛋上，研磨黑胡椒粉！
釋出於 2019-01-09
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