牛油果芝士蛋盅
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牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。真的是老少皆宜的好水果！今天我把它做成牛油果泥與蛋一起烤！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
牛油果一切為二 -
步驟 2/10
去核取出果肉，切成小塊
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步驟 3/10
加少量鹽
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步驟 4/10
加適量橄欖油
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步驟 5/10
攪拌均勻，用工具攆成果泥
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步驟 6/10
挖一大勺
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步驟 7/10
均勻地抹在外殼上
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步驟 8/10
往裡面打1個雞蛋
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步驟 9/10
上面加上芝士片
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步驟 10/10
撒上批薩草和黑胡椒碎，入烤箱180度烤到蛋白凝固即可，約10-15分鐘
小貼士
雞蛋倒入牛油果殼前，先找個容器固定果殼，不然蛋液要流出來的，我用了一個蛋撻模具
釋出於 2022-05-17
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