jxcaipu logo
芒果芝士蛋糕
2.4萬 熱度 110 收藏
月光族

還記得這是我第一次做的芝士蛋糕，因為當時沒有烤箱，在網上看到這個模具很喜歡。而且我一直都很喜歡芝士蛋糕，在網上學習了一款不用烤箱做的蛋糕，我非常興奮，動手就做了這個芒果芝士蛋糕。

時間:1-2小時
食材
卡夫奶油芝士 200g
黃油 35g
淡奶油 100g
細砂糖 50g
消化餅 90g
啫喱粉 20g
芒果肉 200g
魚膠粉 4茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備的材料
  • 步驟 2/13
    消化病用攪拌機粉碎，加入融化的黃油混合均勻
  • 步驟 3/13
    將餅乾泥放入模具中，用勺子壓平，按入冰箱冷藏15分鐘
  • 步驟 4/13
    芒果一半切粒一半攪拌成泥
  • 步驟 5/13
    奶油芝士切小塊加入砂糖隔水融化，加入芒果泥攪拌均勻
  • 步驟 6/13
    魚膠粉加入3大匙的水隔熱融化成液體，倒入芒果芝士糊中
  • 步驟 7/13
    打發好的淡奶油倒入芒果芝士糊中
  • 步驟 8/13
    拿出冰好的餅乾碎
  • 步驟 9/13
    倒入芝士糊加入芒果粒，冷藏5個小時
  • 步驟 10/13
    芒果啫喱粉加入溫水融化攪拌放涼
  • 步驟 11/13
    倒入蛋糕上，
  • 步驟 12/13
    再放入冰箱
  • 步驟 13/13
    等啫喱表面凝固即可
小貼士

1、魚膠粉加入水不要太多，水加入和魚膠粉持平再攪拌均勻，加熱融化就好

2、打發淡奶油不要全發，打到6－7分發，打好後仍有流動的狀態

釋出於 2023-01-16
150
相關菜譜
寫評論