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芒果芝士蛋糕
5.9萬 熱度 125 收藏
tensile公斤

終於天氣開始慢慢轉暖了,陽光也開始燦爛了起來~~~對於我這個怕冷的人來說真是件愜意的事情,呵呵......昨天去逛超市的時候買了瓶1L的雀巢淡奶油,回來於是搗鼓著怎麼快點敗掉它,一直都想做個免烤的芝士蛋糕,這回終於付出行動了.看到芒果很新鮮,買了幾個回來,翻開我的寶典開做鳥!這個方子來自鄭太,一直是我滴偶像,做東西那是灰常滴漂亮,圖也拍得好好~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油芝士 125ml
雀巢淡奶油 70ml
奧利奧餅乾 7片
黃油 15g
芒果 300g
砂糖 適量
吉利丁片 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    餅乾用擀麵杖壓碎,加入融化的黃油拌勻;
  • 步驟 2/7
    取6寸活底模,把拌好的餅乾碎倒入模底壓實;(拿爪子壓最好)
  • 步驟 3/7
    取一半的芒果切丁,一半的芒果攪成泥;
  • 步驟 4/7
    吉利丁片用冷水泡軟備用;
  • 步驟 5/7
    鮮奶油加糖打至4,5分發,奶油乳酪隔水軟化;
  • 步驟 6/7
    將奶油,乳酪,芒果泥,砂糖,吉利丁片混合,攪拌均勻;
  • 步驟 7/7
    把攪拌好的奶糊倒入模具裡,先倒一半,加入芒果丁後再倒入另一半,搖搖模子就很平整了,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時即可.
小貼士

原方子是8寸的,我只用了一半材料.

釋出於 2020-08-17
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