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日食記 | 薯片牛油果大蝦沙拉
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不知道你們小時候有沒有這種體驗。在家癱在沙發上看電視嚼薯片正愉悅歡騰著，被走出廚房的老爹一個怒吼：薯片能當飯吃嗎？一會要是吃不下飯看我摑不摑死你！因為被打擊過太多次，幼小的心靈不禁產生了疑問。吃零食影響吃飯，看電視影響學習，為什麼好像所有讓自己快樂的事都是有罪的？就這樣很多年過去了，當年的童年陰影和如今老大不小的叛逆期結合在一起，就有了今天這道菜——

薯片牛油果大蝦沙拉。

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 1顆
芒果 1顆
基圍蝦 250g
原味薯片 適量
沙拉醬 適量
芥末 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1顆牛油果對半切開，去核，取出果肉切丁，芒果去皮去核，切丁備用。
  • 步驟 2/5
    250g基圍蝦洗淨去殼，開背去蝦線，煮熟後切丁，留幾隻裝飾用。
  • 步驟 3/5
    取一碗，放入所有切好的食材，加入適量沙拉醬、少許芥末和鹽，拌勻。
  • 步驟 4/5
    將拌勻的沙拉盛到原味薯片上。
  • 步驟 5/5
    再放上一隻蝦，薯片牛油果大蝦沙拉完成！
小貼士

1. 麵包桶要清洗乾淨，無油汙； 2. 酸奶菌粉一包1克，最大量可以將1000毫升鮮牛奶轉換成酸牛奶。

釋出於 2018-11-20
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