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＃尋人啟事第二季＃牛油果意麵沙拉

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希望shabby

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抓住夏天的尾巴，做一款小清新的沙拉~最近總做這種主食蔬菜蛋白質一次搞定的料理，因為畢竟不是每個人都有那麼多的閒時間花在廚房裡折騰嘛，光好吃不行，好吃好看還簡單方便才是王道~今天這款沙拉只有黃，白，綠三種顏色，簡單清新。除了鵪鶉蛋和酸奶之外純素食，主要是牛油果，松子和核桃的健康油脂

時間:10-30分鐘

食材

貝殼意麵 100g

秋葵三根

牛油果半個

黃瓜半根

鵪鶉蛋三個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

鍋里加少許鹽，燒開水，焯熟秋葵，西蘭花。
步驟 2/10

鍋里加一升水，一勺鹽。水燒開後倒入100g意麵，開蓋煮8分鐘，期間不斷攪拌。煮至5分鐘時把玉米粒也丟進去一起煮熟。
步驟 3/10

鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟，剝皮，切半備用。
步驟 4/10

牛油果切小塊。
步驟 5/10

留幾顆拌沙拉，其餘的加兩大勺原味無糖酸奶，一勺蜂蜜，一小勺鹽，一點檸檬汁和少許黑胡椒粉用攪拌機攪拌成牛油果醬。
步驟 6/10

秋葵切成小段。
步驟 7/10

黃瓜切片，苦菊切段，西蘭花切小朵，核桃剝好。所有食材放在一起。
步驟 8/10

倒入牛油果醬攪拌均勻。
步驟 9/10

倒入盤中，撒上少許香草碎和帕瑪森乾酪粉即可。
步驟 10/10

成品~

釋出於 2018-12-11