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蘋果車打乳酪瑪芬
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傲旋丿龍靡丶鳳舞

甜品與蛋糕用一般都用cream cheese，這款蘋果車打乳酪瑪芬（Cheddar cheese）是第一次製作；當瑪芬烤好後降溫至微溫的時候是最佳的品嚐時刻，在溫熱的瑪芬裡有著淡淡的蘋果香氣及乳酪的奶香味，今天的下午茶非常的滿足。

這款瑪芬口感很溼潤，搭配了一杯無糖咖啡；在陽臺上曬曬太陽，這週上海的天氣回暖，相信這倒春寒也將過去了。一年四季春夏秋冬一個個季節都過去了，現是春暖花開，很快又到夏天了，感覺時間過得真的很快，好想把時間停留。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 70G
車打乳酪 70G
蘋果 1個
雞蛋 2顆
中筋粉 120G
牛奶 150ML
細砂糖 30G
泡打粉 6G
蘇打粉 2G
鹽 2G
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    室溫黃油融化後加入細砂糖。
  • 步驟 2/9
    將細砂糖與融化的黃油拌均勻。
  • 步驟 3/9
    雞蛋分兩次加入。
  • 步驟 4/9
    每次加入需充分的攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    加入牛奶拌均勻，然後將蘋果洗淨連皮切成丁狀備用。
  • 步驟 6/9
    篩入中筋粉、泡打粉、蘇打粉及鹽。
  • 步驟 7/9
    將粉類拌均勻至順滑無顆粒。
  • 步驟 8/9
    加入車打乳酪。
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱180度，將蘋果丁拌入麵糊裡。
小貼士

-烤箱溫度需按照各家烤箱來調整。

-蘋果帶皮一起烤會更有香味。

釋出於 2019-01-15
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