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奶茶瑪芬
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鏡撈鈾導盜

這款奶茶馬芬做過好幾次，可是每次都覺得卻少了點什麼，紅茶和奶香都不夠濃郁。這次用全脂奶粉取代了部分低粉，浸泡牛奶的時候除了用紅茶包，還用了我的最愛--滇紅經典1958。啊哈，味道果然不一樣！奶香茶香都正正好好，非常喜歡~一口咬下去，淡淡的甜味，回味會有紅茶的特殊香氣，真的很對我的胃口~

食材
低筋麵粉 180g
全脂奶粉 30g
雞蛋 2個
細砂糖 100g
色拉油 100g
牛奶 60g
泡打粉 2小勺
紅茶包 2包
紅茶 適量
香草精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    微波爐叮熱牛奶後，加入茶包和紅茶葉。浸泡備用。
  • 步驟 2/8
    雞蛋加入細砂糖攪打均勻。
  • 步驟 3/8
    加入色拉油攪打均勻。
  • 步驟 4/8
    取出散紅茶葉，將牛奶和紅茶包裡的茶葉碎、香草精一起倒入。
  • 步驟 5/8
    篩入低筋麵粉和泡打粉。
  • 步驟 6/8
    翻拌均勻。
  • 步驟 7/8
    裝入紙杯中，7分滿。
  • 步驟 8/8
    放入預熱180度的烤箱，烤25-30分鐘。晾涼即可食用。
小貼士

1.不喜歡紅茶味道的可以只放紅茶包，味道會淡不少。

2. 沒有全脂奶粉也可以不放的，但是奶味就欠缺了。

3. 切記放六七分滿，否則烤好全撲出來了。如果泡打粉減量，則可以放至8分滿。

釋出於 2022-07-17
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