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清新奶茶馬芬
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戎青旅半醒
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時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 100g
紅茶包 2包
牛奶 25g
雞蛋 1個（約65g）
細砂糖 60g
玉米油 50g
泡打粉 1小匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋中加入細砂糖，攪打至砂糖溶化；
  • 步驟 2/6
    加入玉米油，攪勻；
  • 步驟 3/6
    加入奶茶液，再次攪勻；
  • 步驟 4/6
    將低粉與泡打粉一同篩入；
  • 步驟 5/6
    用橡皮刮刀從不規則方向翻拌，成為粗糙麵糊；
  • 步驟 6/6
    舀入模具約8分滿，烤箱180度預熱，放入中層，烤約25分鐘。
小貼士

烘焙心得：

1. 用紅茶包即可，如追求更高口感，可換做錫蘭紅茶；

2. 牛奶加溫後浸泡紅茶，可是茶味更濃；

3. 攪拌麵糊時，要輕拌，且以不規則方向翻拌，拌成粗糙糊狀即可，沒有全部拌和的小粉塊，會在的烤制的過程中全部消失的，不必擔心；

4. 根據自家烤箱調節溫度和時間。

釋出於 2018-11-11
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