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瓜子仁抹茶馬芬
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賀不敗君王

最近很迷戀抹茶的味道，源於奧利奧新出一款抹茶夾心味的餅乾，作為一種下午茶甜點，春節假期我就把它列入了製作計劃。吃個抹茶瓜子仁馬芬過過癮。抹茶獨有的香氣讓人陶醉，拍照的時候每次移開蛋糕盒，都有那抹清香飄來。瓜子仁全數放進馬芬裡，吃起來脆脆的，也很有趣呢。

食材
無鹽黃油 50g
低粉 120g
細砂糖 75g
雞蛋 2個（常溫）
抹茶粉 5g
牛奶 50ml
泡打粉 1小匙
瓜子仁 65g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油隔水軟化，加入細砂糖打勻。
  • 步驟 2/5
    加入雞蛋充分打勻
  • 步驟 3/5
    篩好的抹茶粉、低粉和泡打粉。
  • 步驟 4/5
    加入溫熱牛奶，和篩好的抹茶粉、低粉和泡打粉，分次加入黃油中，充分打勻再加。
  • 步驟 5/5
    放入紙膜，8分滿。烤箱180度15分鐘即可。（我用的紙膜小，如果模子大的話要看情況延長時間，自己調節。）
釋出於 2019-03-05
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