馬卡龍是不能放水滴，如果喜歡色彩繽紛的馬卡龍，就只能加抹茶粉，可可粉或者膏狀食用色素哦。我不喜歡色素，所以加了抹茶粉。馬卡龍是一個非常非常甜的甜點，但是如果沒有用那麼多的糖，也是做不出馬卡龍滴。。。很糾結很矛盾對嗎。嘿嘿~還有就是因為每個人的烤箱的脾氣都不一樣，所以溫度也會有些許的不同。在高溫出現裙邊以後呢，就要馬上轉到較低的溫度哦。我做的馬卡龍size比較小，所以烤的時間也比較短。建議第一次做的時候，一定要守在烤箱邊上哦，以免功虧一簣，打擊到自己的積極性。我這次做的就是烤的有點過頭了，可愛的嫩綠色和裡面柔軟度就缺失了很多。馬卡龍的夾心可以隨自己的喜歡變化，因為馬卡龍本身很甜，所以我選擇了黑巧來做夾心。除此之外還可以用酸奶啊，果醬啊之類的來做夾心O(∩_∩)O~