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無油酸奶吐司
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overwhelming地厚

想減肥，又想吃麵包，怎麼辦？我做的這款無油酸奶吐司不錯，軟軟的、淡淡的甜，是無油哦~酸奶營養好，也是減肥食品哦。想減肥的朋友，試試吧！

時間:1-2小時
食材
精製麵粉 300g
雞蛋 1個
鹽 3g
酸奶 180g
煉乳 30g
酵母 4g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材。
  • 步驟 2/17
    放入雞蛋、酸奶、煉乳和鹽。
  • 步驟 3/17
    放入精製麵粉，在麵粉表面放入酵母粉。
  • 步驟 4/17
    蓋上蓋子，開動和麵程式。
  • 步驟 5/17
    麵糰可拉出大片結實薄膜的階段即可。
  • 步驟 6/17
    麵糰蓋上保鮮膜發酵。
  • 步驟 7/17
    麵糰發酵好了。
  • 步驟 8/17
    麵糰排氣，揉勻，分成三份。
  • 步驟 9/17
    滾圓，鬆弛15分鐘。
  • 步驟 10/17
    取一個小麵糰，從中間壓上，擀了上半部分再擀下半部分，擀成橢圓形。
  • 步驟 11/17
    由上往下捲起來。
  • 步驟 12/17
    蓋上保鮮膜再松馳10分鐘。
  • 步驟 13/17
    將鬆弛好的麵糰再擀成長條。
  • 步驟 14/17
    由上往下捲起來，再放入吐司盒裡。
  • 步驟 15/17
    蓋上溼布發至七分滿。
  • 步驟 16/17
    190度提前預熱烤箱，將吐司盒蓋好放入烤箱，上下火烤40分鐘。
  • 步驟 17/17
    切片，用保鮮袋裝起，抹平收口，這樣可以使麵包在食用時變軟。
小貼士

因為烤箱的溫度不同，所以時間自己掌握。

釋出於 2023-07-13
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