jxcaipu logo
酸奶吐司
3.5萬 熱度 125 收藏
靜若繁花成

看到好多豆親用酸奶做吐司，好喜歡，也想做一個。我做的酸奶吐司看看不錯，口感不是很柔軟，好像麵糰發的不到位，繼續努力。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
酸奶 150g
黃油 30g
鹽 2g
酵母 4g
白糖 30g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。高筋麵粉過篩到盆裡。
  • 步驟 2/13
    將所有材料倒進高筋麵粉裡。（酸奶留一點，看情況一點一點的加入）（留一點蛋液刷表面）
  • 步驟 3/13
    和麵，蓋上保鮮膜發酵。
  • 步驟 4/13
    發酵好的麵糰揉勻用麵杖排氣。
  • 步驟 5/13
    麵糰分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
  • 步驟 6/13
    取一個麵糰用麵杖擀開，呈牛舌狀。
  • 步驟 7/13
    由下往上捲起來。
  • 步驟 8/13
    卷好。
  • 步驟 9/13
    放入玻璃微波盒。 蓋上溼布發至七分滿。
  • 步驟 10/13
    表面刷蛋液。
  • 步驟 11/13
    190度提前預熱烤箱，將玻璃微波盒放入烤箱中層，上下火烤25分鐘。
  • 步驟 12/13
    麵包出爐了。
  • 步驟 13/13
    撕開看看，( ^_^ )不錯吧。
小貼士

注意觀察，最後幾分鐘不要離開烤箱，小心烤糊哦。

釋出於 2022-09-07
239
相關菜譜
寫評論