酸奶吐司 - 酸奶吐司的做法,酸奶吐司怎麼做好吃,酸奶吐司的家常做法 - 京細菜譜

酸奶吐司

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氣泡溫泉酒

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非常幸運得到ACA烤箱的試用機會，功能真的非常強大，第一個我就烤了這款酸奶吐司。因為平時家人都蠻愛吃吐司的，我時不時就會烤一個來當早餐。這次用的是純酸奶和麵，沒有加雞蛋，烤好的吐司，內部組織白白嫩嫩的，很細膩，口感也非常軟。

食材

高筋麵粉 300g

酸奶 200g

玉米油 40g

綿白糖 30g

酵母粉 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

麵包機內桶加入酸奶、白糖和鹽，
步驟 2/15

再加入高筋麵粉和酵母粉，
步驟 3/15

啟動麵包機和麵25分鐘，
步驟 4/15

然後室溫餳發40分鐘，
步驟 5/15

將餳發好的麵糰，揉搓排氣，
步驟 6/15

然後分成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，
步驟 7/15

取一個麵糰，按扁，
步驟 8/15

折成三折，
步驟 9/15

再按扁，
步驟 10/15

從一頭捲起，
步驟 11/15

全部做好後，放入吐司模，
步驟 12/15

放入烤箱，選擇發酵功能，發酵40分鐘，
步驟 13/15

二發至9分滿，
步驟 14/15

入預熱好的烤箱，下層，放烤架上，175度，上下火，烤45分鐘，
步驟 15/15

烤好的吐司，立即脫模，在烤架上晾涼。

小貼士

吐司一定要等涼透之後再切片，這樣才能切得比較整齊。

釋出於 2022-04-20