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【柏翠幸福烘焙】酸奶土司
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王苗是豬

此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品

用自己做的酸奶做的土司非常的柔軟，聞起來也是陣陣的奶香味兒，香氣十足！用玉米油做的土司不僅健康而且添加了酸奶口感也是非常的好！這樣的酸奶土司搭配自己做的豆漿，非常的棒哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 280g
酸奶 100g
玉米油 30g
鹽 1g
白砂糖 30g
雞蛋 1個
椰子汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    鹽和糖對角放在麵包桶內，打入一個雞蛋，加入一瓶酸奶。
  • 步驟 2/13
    加入高粉，上面放上酵母，啟動和麵程式，如果覺得面太乾可以加入適量的椰汁，也可以加入牛奶或水。
  • 步驟 3/13
    第一次和好的狀態，還不是很光滑，繼續和麵並加入玉米油。
  • 步驟 4/13
    第二次和好的麵糰可以拉出簿膜即可。
  • 步驟 5/13
    放溫暖處發酵，我是直接放在麵包桶內。
  • 步驟 6/13
    這是發好的狀態。
  • 步驟 7/13
    取出分成二份（也可以分成三份）醒10分鐘。
  • 步驟 8/13
    擀開。
  • 步驟 9/13
    捲起。
  • 步驟 10/13
    放入模具內。
  • 步驟 11/13
    發至九分滿即可。
  • 步驟 12/13
    蓋上蓋送入已經預熱好的烤箱185度40分鐘。
  • 步驟 13/13
    烤好的麵包立即取出，放在烤網上晾至溫，然後放保鮮袋儲存，第二天早上就可以切片享用了，很香的麵包，而且非常的柔軟呢。
小貼士

烤箱的溫度和時間要自己掌控哦！

自己做的酸奶比較濃稠，所以如果麵糰太乾，就可以加點牛奶或水，我是加了椰汁。

釋出於 2024-04-23
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