【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】這是一款用麵包機做的土司，之所以做這個配方的，是我想吃麵包，又不想用白糖，於是就用紅糖做了這款土司，這款土司因紅糖的加入，和白土司風味不同，紅糖是它的亮點，顏色雖然稍黑點，但是味道很好的。用麵包機做土司，相對烤箱來說更省心些，麵包機和好麵糰後稍微整形，放入麵包機裡，讓其發酵，然後烘焙就可以了。發酵和烘焙的過程都比烤箱省心的多。我這款麵包機是單管的，只有烘焙的話沒有燒色選擇，會上色較深，而且皮會比較厚，為了避免這些問題，再發酵前把麵包桶用錫紙包裹起來，再放入麵包機，這樣烤好的麵包上色正常，關鍵是皮會很薄，和烤箱的效果比較接近。