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【柏翠幸福烘焙】紅糖燕麥餅乾
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愛掙錢的桃醬

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

上次帶兒子去香港玩,買了一大包燕麥片回來,裡面還有乾果什麼的,回來吃了幾回就放在那裡不想動了!於是上網搜方子,想著做成餅乾,肯定受歡迎,消耗得快這原來是君之的方子,我稍為改了一點點,紅糖量加大了,細砂糖量減少了,玉米糖漿也改也蜂蜜了.味道也還不錯的,反正比煮燕麥片好吃多了,哈哈!燕麥片是非常健康的食品,粗纖維和維生素都非常豐富,平時可以多吃啊!

自從有了烤箱,家裡的幸福感,個人的滿足感是提升了不少啊!哈哈,相信以後烤箱進入每家每戶,也是遲早的事了!

時間:10-30分鐘
食材
燕麥片 50g
紅糖 30g
細砂糖 10g
椰蓉 25g
黃油 60g
低筋麵粉 75g
泡打粉 2ml
小蘇打 2ml
蜂蜜 15ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把燕麥片,紅糖,泡打粉,小蘇打,細砂糖,椰蓉等裝入大盆中;
  • 步驟 2/8
    然後篩入低粉;
  • 步驟 3/8
    把粉類稍為拌勻一下;
  • 步驟 4/8
    黃油提前融熱化開,加蜂蜜拌勻;
  • 步驟 5/8
    倒入大盆中與粉類一起;
  • 步驟 6/8
    用刮刀拌勻,可能會有點鬆散,但一會用手整形,沒關係;
  • 步驟 7/8
    烤盤鋪油紙,用手抓一小把麵糰捏圓,入烤箱,然後用手掌稍為壓扁;
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱165度左右，烤15分鐘左右即可.
小貼士

紅糖色深,注意別烤焦了!看到邊緣比較深色就可以了!每家的烤箱脾氣不一樣,適當縮短或者延長烤的時間!

釋出於 2023-06-20
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