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【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜餅乾
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宛如

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】不喜歡吃菜的孩子真頭疼，把他們不喜歡的蔬菜，放到餅乾裡， 讓零食也變得有營養！這款餅乾吃不到蔬菜的味，只是豐富了口感，有嚼頭。。。

食材
黃油 65g
白砂糖 20g
雞蛋 半個
低筋麵粉 50g
胡蘿蔔 10g
豌豆 10g
紫薯 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備好蔬菜。（蔬菜可以隨意搭配。）
  • 步驟 2/16
    豌豆焯水，廚房紙吸乾水分。
  • 步驟 3/16
    分別切碎沫。
  • 步驟 4/16
    稱好所有材料。
  • 步驟 5/16
    黃油放室溫軟化，用電動打蛋器打蓬鬆，加入白糖。繼續攪打至發白，體積稍有膨大。
  • 步驟 6/16
    蛋液分兩次加入。
  • 步驟 7/16
    攪打至充分混合。
  • 步驟 8/16
    再加第二次蛋液，攪打均勻。
  • 步驟 9/16
    這是攪拌好的。
  • 步驟 10/16
    篩入麵粉。
  • 步驟 11/16
    切拌均勻。
  • 步驟 12/16
    拌好的麵糊分成三份，加入蔬菜沫。
  • 步驟 13/16
    分別拌均勻，裝入裱花袋。
  • 步驟 14/16
    （現在預熱烤箱，180度） 烤盤鋪錫紙，擠出喜歡的形狀。
  • 步驟 15/16
    放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分鐘。
  • 步驟 16/16
    取出晾涼。
小貼士

此配方做了27條餅乾。

各家烤箱溫度不同，要時刻看著，不要烤糊了。

釋出於 2023-07-22
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