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【柏翠幸福烘焙】奶油夾心餅乾
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近視ruthless

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

從小就喜歡吃餅乾，尤其是夾心類的餅乾我真的對他是毫無抵抗力呀。生了崽崽後為了減肥，很久都沒敢碰餅乾呢，現在，偶爾也會嘴饞，買點回來磨磨牙齒但是對於那甜的發膩的夾心，已經吃有點厭煩了，乾脆自己做吧，加上奶香濃郁的奶油，那個滋味呀，真的好吃極啦。

食材
雞蛋 1個
低粉 100g
黃油 50g
糖 30g
蘇打粉 2g
奶油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把黃油、雞蛋和糖放入盆子裡，用打蛋器打均勻，再加入麵粉和蘇打粉
  • 步驟 2/8
    揉成均勻的團
  • 步驟 3/8
    把揉好的麵糰擀成薄片
  • 步驟 4/8
    用波浪剪刀剪成長方形塊，表面用牙籤扎小孔
  • 步驟 5/8
    把做好的餅乾胚子放入烤盤
  • 步驟 6/8
    放入預熱好的烤箱170度，烤20分鐘，表面成金黃色。
  • 步驟 7/8
    出爐，放涼
  • 步驟 8/8
    淡奶油加入適量白糖打發抹在餅乾上，上面再蓋上一塊餅乾即可。
小貼士

1、餅乾的厚薄隨意調節，烤制的時間根據餅乾的厚薄調節哦。餅乾微微上色即可出爐。

2、淡奶油和糖按10：1的比列加入糖打發。

3、餅乾一定要放涼喔。

釋出於 2023-07-24
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