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【柏翠幸福烘焙】香辣土司
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我想瘦可以嗎啊

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

土司以其豐富的內涵，深得大家的喜愛，作為無辣不歡的湘妹子，又怎麼能不試試辣味的土司呢，看著這紅豔豔的辣椒醬，瞬間就口水肆意呀！香辣味的土司，早上配上一碗稀飯，連鹹菜都省掉了呢！不用擔心糖太多，多吃幾片也不用擔心長胖哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
糖 6g
水 100g
黃油 25g
豬肉末 80g
鹽 4g
辣椒醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉和胡蘿蔔蔥花剁成泥，用蠔油稍微醃製
  • 步驟 2/11
    所有食材除黃油外，全放入麵包桶
  • 步驟 3/11
    和麵檔工作一個程式
  • 步驟 4/11
    放入黃油
  • 步驟 5/11
    設定發麵檔把面發好
  • 步驟 6/11
    排氣
  • 步驟 7/11
    擀成厚厚的片狀
  • 步驟 8/11
    抹上辣椒醬，捲起來
  • 步驟 9/11
    兩端往中間收
  • 步驟 10/11
    放入土司盒，在溫暖的地方二發好
  • 步驟 11/11
    放入烤箱，180度烤15分鐘即可
小貼士

1、因為肉餡用蠔油醃製過，並且辣椒醬也帶鹹味，所以不要加太多的鹽。

2、肉餡也可以不醃製，直接放進去，因為已經剁碎，基本上吃不出肉來。

釋出於 2024-08-10
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