紙杯小蛋糕
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戚風蛋糕的方子，用的最小的蛋糕烤盤，做出來的蛋糕可以一口一個，更適合小朋友吃，在烤盤裡放了紙託，小朋友拿著吃也方便。
烹飪步驟
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步驟 1/7
油鹽水拌勻篩入低粉，加入蛋黃拌勻 -
步驟 2/7
拌勻蛋黃糊至無顆粒狀態備用
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步驟 3/7
蛋白加入少許白醋分次加糖打發
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步驟 4/7
分次與蛋黃糊切拌均勻
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步驟 5/7
裝入裱花袋中，在頂端剪一個小口
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步驟 6/7
烤盤放入紙託，將蛋糕糊擠入蛋糕託中，震兩下，送入預熱好的烤箱中，165度中層上下火20分鐘至表面上色即可
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步驟 7/7
出爐！
小貼士
烤箱溫度要根據自家烤箱脾氣調節
釋出於 2022-04-17
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