jxcaipu logo
紙杯小蛋糕
3.3萬 熱度 90 收藏
小夢泯滅無言錢浭

，紙杯蛋糕是我家早餐和下午茶最常見的甜品，每週基本都會做上1次，紙杯蛋糕做法簡單，食用方便，用了欖蒂橄欖油不用擔心漲肉肉，還可以使蛋糕營養價值得到更大的昇華。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
雞蛋 5個
橄欖油 70ml
糖 70g
牛奶 70ml
淡奶油 適量
草莓 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/14
    將雞蛋分離。
  • 步驟 3/14
    蛋清分3次，加入糖。
  • 步驟 4/14
    用電動打蛋器，攪打至九分發。
  • 步驟 5/14
    蛋黃中加入牛奶和橄欖油。
  • 步驟 6/14
    攪打均勻。
  • 步驟 7/14
    篩入麵粉。
  • 步驟 8/14
    輕輕攪拌均勻，沒有顆粒狀。
  • 步驟 9/14
    再將打發的蛋清分3次加入蛋黃糊中。
  • 步驟 10/14
    切拌均勻。
  • 步驟 11/14
    裝入紙杯，七八分滿。
  • 步驟 12/14
    放入烤箱中烤，上下管一起加熱，170度，25分鐘左右。
  • 步驟 13/14
    蛋糕涼後，將打發的淡奶油擠上。
  • 步驟 14/14
    再用草莓裝飾一下即可
小貼士

蛋清打發後放入冰箱以免消泡。 烘烤時間與溫度可根據自家烤箱來調整

釋出於 2022-09-24
265
相關菜譜
寫評論