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南瓜杯子蛋糕
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拜月狼君涅夢

家裡有個南瓜放了好長時間都沒去動它，趁星期天小孩在家就拿了一小塊來做杯子蛋糕，非常受小朋友們喜愛的一款小蛋糕，很好吃哦！

食材
雞蛋 4個
南瓜 150g
低筋麵粉 100g
細砂糖 20g
牛奶 35g
鹽 1g
玉米油 35g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料
  • 步驟 2/13
    分離蛋白和蛋黃
  • 步驟 3/13
    40克細砂糖分次加入蛋白中，用打蛋器打至硬性泡發，放進冰箱冷藏備用
  • 步驟 4/13
    35克牛奶和熟南瓜倒入料理杯中打成南瓜泥
  • 步驟 5/13
    20克細砂糖加入到蛋黃中打至稍微發白
  • 步驟 6/13
    加入35克玉米油拌勻
  • 步驟 7/13
    倒入南瓜泥拌勻
  • 步驟 8/13
    篩入麵粉
  • 步驟 9/13
    輕輕翻拌均勻
  • 步驟 10/13
    把蛋白霜與蛋黃糊混合
  • 步驟 11/13
    翻拌成蛋糕糊
  • 步驟 12/13
    再把蛋糕糊倒入小紙杯中8分滿
  • 步驟 13/13
    放進預熱好的烤箱180度中層上下火烤25分鐘左右
小貼士

烤箱溫度僅供參考

釋出於 2022-10-12
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