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南瓜杯子蛋糕
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alteration若馨

好吃的南瓜杯子蛋糕自己也能做,甜而不膩,全家都喜歡 ​

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 75g
白糖 60g
南瓜泥 300g
奶油霜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    將雞蛋打入廚師機的盆中，放入白砂糖。沒有廚師機的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧。
  • 步驟 2/22
    開高速攪打到體積膨大，顏色發白。轉低速攪打到細膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
  • 步驟 3/22
    篩入低筋麵粉(最好過篩兩邊)。
  • 步驟 4/22
    用刮刀自底部向上翻動，轉動盆，這個方式攪拌至無干粉。
  • 步驟 5/22
    將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個量正好12杯。
  • 步驟 6/22
    烤箱預熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。
  • 步驟 7/22
    小蛋糕烤好後從烤箱拿出，放一邊晾涼。
  • 步驟 8/22
    南瓜隔水蒸熟。
  • 步驟 9/22
    去皮壓成泥。
  • 步驟 10/22
    抹上小蛋糕上。
  • 步驟 11/22
    和小鏟刀抹平。
  • 步驟 12/22
    褐色的奶油霜裝入裱花袋裡面。
  • 步驟 13/22
    在小蛋糕上面畫出線條，如圖示。
  • 步驟 14/22
    再轉圈劃出蛛網的形狀。
  • 步驟 15/22
    做好的樣子。
  • 步驟 16/22
    如圖示畫出圖案。
  • 步驟 17/22
    填滿中間。
  • 步驟 18/22
    擠出來南瓜的葉子即可。
  • 步驟 19/22
    在蛋糕上面畫橢圓，上面帶出觸角。
  • 步驟 20/22
    再畫出蜘蛛的腿兒。
  • 步驟 21/22
    成品。
  • 步驟 22/22
    成品。
小貼士

可以發揮自己的相像來畫哦。

釋出於 2020-03-06
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