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聖誕杯子蛋糕
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今天週五啦，給女兒做了點杯子蛋糕，加了點淺綠，本來計劃做成聖誕樹的杯子蛋糕，貌似顏色太淺了，擠奶油擠的又不對稱，還是不像聖誕樹O(∩_∩)O哈！，繼續努力

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 5個
低筋粉 85g
淡奶油 250ml
白糖 60g
油 40g
牛奶 40g
白糖 30g
糖粒 適量
斑斕香精 一滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    雞蛋分離
  • 步驟 2/25
    蛋清打泡
  • 步驟 3/25
    白糖60分三次加入
  • 步驟 4/25
    打發至硬性發泡
  • 步驟 5/25
    蛋黃打散
  • 步驟 6/25
    加入白糖
  • 步驟 7/25
    這是打發好的蛋白
  • 步驟 8/25
    加入色拉油
  • 步驟 9/25
    再加入牛奶
  • 步驟 10/25
    篩入低筋粉
  • 步驟 11/25
    拌勻
  • 步驟 12/25
    加入三分之一蛋白
  • 步驟 13/25
    拌勻
  • 步驟 14/25
    倒入剩餘蛋白
  • 步驟 15/25
    翻版均勻
  • 步驟 16/25
    倒入杯子
  • 步驟 17/25
    烤箱預熱 140°烤30分鐘
  • 步驟 18/25
    烤好取出
  • 步驟 19/25
    淡奶油
  • 步驟 20/25
    加入適量白糖和斑斕香精
  • 步驟 21/25
    打發
  • 步驟 22/25
    裝入裱花袋
  • 步驟 23/25
    擠花
  • 步驟 24/25
    擠好以後
  • 步驟 25/25
    撒上糖粒
小貼士

我擠的有點矮，不像聖誕樹了

蛋糕裝入杯子不要太滿，我裝了八分滿，還是有溢位，下次裝七分滿

釋出於 2024-09-13
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