jxcaipu logo
女巫南瓜杯子蛋糕
6.9萬 熱度 159 收藏
淇滬上雨天顏雨

女巫南瓜杯子蛋糕

時間:10-30分鐘
食材
黃油 45g
玉米油 8g
小蘇打 2g
鹽 1g
香草精 3g
雞蛋 1個
白糖 120g
南瓜泥 60g
低筋麵粉 115g
牛奶 75g
奶油乳酪 100g
黃油 50g
香草精 3g
肉桂粉 1g
糖粉 100g
奧利奧餅乾 8片
水滴巧克力 8個
糖豆銀珠 若干
巧克力 適量
蛋糕紙託 9個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/33
    準備好做蛋糕體的所有材料。
  • 步驟 2/33
    黃油室溫軟化用電動打蛋器打散。
  • 步驟 3/33
    放入白糖用打蛋器攪打均勻。
  • 步驟 4/33
    分3次加入蛋液，每一次加入都要使蛋液和黃油融合，再加下一次蛋液。打發好。
  • 步驟 5/33
    加入鹽、玉米油和香草精攪打均勻。
  • 步驟 6/33
    放入南瓜泥攪拌均勻。
  • 步驟 7/33
    低粉和小蘇打混合好。
  • 步驟 8/33
    分3次交替加入牛奶和麵粉。
  • 步驟 9/33
    分3次交替加入牛奶和麵粉。
  • 步驟 10/33
    攪拌好的麵糊。
  • 步驟 11/33
    麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 12/33
    蛋糕紙託提前放入模具中備用。
  • 步驟 13/33
    把麵糊擠入紙托里面。
  • 步驟 14/33
    放入提前預熱好的烤箱170度，上下火中層烤25分鐘。
  • 步驟 15/33
    烤好的蛋糕連著紙託一起從模具裡面拿出來，放到烤網晾涼備用。
  • 步驟 16/33
    準備做女巫小帽子的材料。
  • 步驟 17/33
    巧克力提前隔水融化備用。
  • 步驟 18/33
    水滴巧克力在火上輕烤1秒鐘，迅速離開火。
  • 步驟 19/33
    左手拿水滴巧克力烤，右手拿一個銀珠迅速安裝到巧克力上晾涼。
  • 步驟 20/33
    奧利奧餅乾中間塗上融化好的巧克力。
  • 步驟 21/33
    把水滴巧克力粘和到餅乾上面。
  • 步驟 22/33
    在巧克力周圍裝飾一些銀珠，一頂漂亮的女巫小帽子就做好了。晾涼備用。
  • 步驟 23/33
    準備做乳酪霜的材料。
  • 步驟 24/33
    奶油乳酪軟化後，加入室溫軟化的黃油打均勻。
  • 步驟 25/33
    放入糖粉打膨鬆。
  • 步驟 26/33
    放入香草精和肉桂粉，攪打均勻。
  • 步驟 27/33
    攪拌成的奶油乳酪霜。
  • 步驟 28/33
    乳酪霜裝入裱花袋。
  • 步驟 29/33
    左手拿起一個小蛋糕，右手拿起奶油霜，擠上一圈半即可。
  • 步驟 30/33
    真漂亮，第一次擠哦！
  • 步驟 31/33
    在奶油霜上面斜著放上一頂小帽子，一個漂亮的女巫小蛋糕就做好了。
  • 步驟 32/33
    是不是很漂亮啊。
  • 步驟 33/33
    有點萬聖節的氣氛吧！哈哈
小貼士

1.水滴巧克力在火上千萬不要烤太長了哦，就一秒就足以了。粘和的小帽子一定晾涼了，才結實哦。

2.烤箱溫度還是根據自家的烤箱效能靈活掌握。

釋出於 2020-09-11
244
相關菜譜
寫評論