紅棗紅糖戚風蛋糕
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江南過客焦
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戚風蛋糕是最基礎最好吃的蛋糕，然而它又百變，這次是做紅棗味的，補血養顏。
烹飪步驟
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步驟 1/9
紅棗切開去核，和紅糖，油，水一起放入攪拌杯中，打成泥。 -
步驟 2/9
攪拌後和蛋黃打勻。
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步驟 3/9
再篩入粉拌勻。
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步驟 4/9
蛋白加糖打到硬性。
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步驟 5/9
取1/3蛋白到紅棗泥裡拌勻。
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步驟 6/9
再全部拌勻
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步驟 7/9
倒入磨具，放入烤箱，170烤50分鐘。
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步驟 8/9
脫膜後很漂亮。
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步驟 9/9
切開組織也很好。
小貼士
做成中空膜的戚風比較好吃，
釋出於 2023-04-22
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