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小熊蛋黃餅乾
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純白夢楓

做麵包剩下兩個蛋黃,於是就想起消滅蛋黃的好方法,就是做簡單的蛋黃餅乾,花點小心思,就變得可愛極了。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
蛋黃 2個
細砂糖 50g
泡打粉 2g
黑巧克力 適量
白巧克力 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉和泡打粉混合後過篩
  • 步驟 2/6
    蛋黃和雞蛋放進盆裡,用電動打蛋器打,分三次加糖,打至蛋糊能寫出字而不會馬上消失。
  • 步驟 3/6
    將麵粉倒進打發好的蛋黃糊裡,用刮刀從底部向上翻拌
  • 步驟 4/6
    拌好的麵糊較濃稠,用裱花袋裝好,用圓形裱花嘴,在烤盤裡擠出形狀
  • 步驟 5/6
    烤箱提前預熱170度,倒數第二層,烤12分鐘左右
  • 步驟 6/6
    烤好的餅乾放涼後,用溶化的黑白巧克力描出形態
小貼士

各家烤箱脾氣不同,時間因實際情況而定

釋出於 2023-01-09
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