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蛋黃餅乾
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趙勞資有保險i

我和孩子逛商場，看到一個小朋友吃蛋黃餅，特別香。我兒子就眼巴巴的看著，那種渴望的眼神告訴我，他也想吃，饞的口水都要流出來了。回到家，馬上就做了這個蛋黃餅乾。每個當媽媽的，都是用最大的能力來滿足兒子的要求。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
麵粉 90g
白糖 45g
清水 0適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    兩個雞蛋打入碗中。
  • 步驟 2/8
    放入一勺白糖，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    加入低筋麵粉和適量清水，攪拌成糊。
  • 步驟 4/8
    由於雞蛋的大小不同，麵粉的乾溼度也有差異，所以具體加多少水要自己掌握。
  • 步驟 5/8
    將麵糊倒入一個塑膠袋中，擠向一個角。
  • 步驟 6/8
    塑膠袋的角剪一個小口，將麵糊擠在烤盤上。
  • 步驟 7/8
    160℃，烤13分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

可以只放蛋黃，不放蛋清，顏色和口感會更好。我用的是全蛋，是擔心蛋清不好處理，就加了進去。

我沒有裱花用的袋和嘴，就用塑膠袋代替了。

釋出於 2020-08-03
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