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小熊蛋黃餅乾
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小鹿slumber

做麵包剩下兩個蛋黃，於是就想起消滅蛋黃的好方法，就是做簡單的蛋黃餅乾，花點小心思，就變得可愛極了。喜歡的親，請在九陽烘焙劇場活動中投個票支援一下，謝謝。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
蛋黃 2個
低筋麵粉 85g
泡打粉 2g
細砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉和泡打粉混合後過篩
  • 步驟 2/6
    蛋黃和雞蛋放進盆裡，用電動打蛋器打，分三次加糖，打至蛋糊能寫出字而不會馬上消失。
  • 步驟 3/6
    加麵粉倒進，用刮刀從底部向上翻拌
  • 步驟 4/6
    拌好的麵糊較濃稠，用裱花袋裝好，用圓形裱花嘴，在烤盤裡擠出形狀
  • 步驟 5/6
    烤箱提前預熱170度，倒數第二層，烤12分鐘左右
  • 步驟 6/6
    烤好的餅乾放涼後，用溶化的巧克力描出形態
小貼士

各家烤箱脾氣不同，時間因實際情況而定。

釋出於 2019-02-03
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