初次看到小四卷感到特別溫潤,一直心癢癢要做一次,但是懼怕奶油的我,一直拖到現在,昨晚妹妹要吃蛋糕,所以就趁此機會開了一瓶淡奶油,因為是晚上還是少吃一點為好,所以只抹了薄薄的一層奶油。還剩下一半,今天就用來做麵包了。
昨天吃剩下的火龍果皮就打成泥做成了斑紋形狀,顏色很不明顯,我怕果泥加多了影響麵糊的質量。
這款蛋糕非常適合新手啊,怎麼卷都不破的。
1.火龍果皮泥是用火龍果外皮去掉表層加入少許牛奶打的
2.事先做的時候要分好斑紋用的蛋黃糊和蛋白霜,一般一矽膠鏟就夠了